전체 글48 레드비트 효능과 먹는 법 고대 그리스의 만병통치약! ‘땅속의 붉은 피‘로 불리는 ’레드비트‘ 레드비트란 무엇일까요? 레드비트의 원 재배지는 이탈리아로 16세기부터 재배를 했습니다. 심지어 고대 로마 시대부터 이용한 약용식물로 이용했다는 기록이 있습니다. 고대 의학의 아버지라고 불리는 히포크라테스는 피가 흐르는 상처에 비트 잎을 발라 상처를 해독했다고 합니다. 한의학에서는 비트를 ‘첨채근’이라고 합니다. 몸의 막힌 기운을 풀어주고 혈액순환 증진에 도움을 준다고 하여 오래전부터 사용하였습니다. 이렇게 역사가 깊은 레드비트는 미국 타임지에서 세계 4대 채소 중 하나로 선정되었을 정도로 우수한 식품입니다. 레드비트 속 풍부한 베타인 성분 레드비트 속 베타인 함양은 양배추의 320배, 양파의 1280배가 됩니다. 또 항산화 성분은 토마토.. 2019. 9. 2. 지방킬러 레몬밤 효능과 부작용 내장지방 타파할 수 있는 레몬밤 지방킬러라고 불리는 레몬밤 레몬밤은 무엇인가요? 레몬밤은 유럽, 서아시아 지중해 연안에서 2000년 이상 재배되온 꿀풀과의 다년초 식물입니다. 잎에서 레몬 향이 나는 것이 특징이며, 예부터 꿀벌을 불러 모은다하여 귀하여 여겨졌다고 합니다. 현대 약학의 아버지 스위스 의학자 ‘파라켈수스’가 레몬밤을 생명을 연장시키는 불로장생의 묘약이라며 극찬한 식물이기도 합니다. 레몬밤 속 핵심 성분 로즈마린산 레몬밤에는 로즈마린산이라는 성분이 풍부합니다. 로즈마린산은 꿀풀과 식물에 함유된 폴리페놀 화합물의 일종으로 함염증, 항산화, 향균 작용을 합니다. 말타아제 분비를 억제하는 로즈마린산, 여분의 포도당이 중성지방으로 전환되어 체내에 축적되는 것을 방지하는데 도움을 줍니다. 로즈마린산은 .. 2019. 8. 29. 브라질너트 효능과 복용법 아마존의 건강 비결 브라질너트 항암 견과류로 불리는 브라질너트 브라질너트는 무엇인가요? 브라질과 페루 등 아마존 밀림 지대에서 자생하는 브라질너트 나무의 열매입니다. 원주민들의 주 영양 공급원이었다고 합니다. 1년 넘게 자란 열매에서 단 20알 정도만 채취가 가능합니다. 땅콩 크기의 두 배 정도 크기이며 맛도 고소합니다. 미국 농무부 등록 식품 중에서도 브라질너트가 셀레늄을 가장 많이 함유하고 있어 전 세계적으로 각광받는 식품입니다. 셀레늄이 풍부한 브라질너트 세계보건기구(WHO)는 셀레늄이 인간이 꼭 섭취해야하는 필수 영양소로 지정하였습니다. 미국 농무부에 등록된 전체 식품 총 6898개 중에 브라질너트가 셀레늄 함유량이 1위였다고 합니다. 순위뿐 아니라 브라질너트 100g당 셀레늄 함유량이 약 2mg.. 2019. 8. 28. 미인풋고추는 당뇨환자들에게 좋은 음식 혈당 잡는 천연 인슐린 고추 이름도 예쁜 ‘미인풋고추’ 고추는 한국인들의 밥상 위에 절대 빠지지 않는 식재료로 사용되고 있죠? 매년 20만 톤이나 소비되고 있다고 합니다. 우리가 많이 먹는 고추장에도, 얼큰한 요리와 입맛을 돋우는 밥반찬으로도 다양하게 활용됩니다. 고추의 종류는 청양고추, 꽈리고추, 오이고추 등 수십 가지입니다. 이렇게 수많은 고추 중, 혈당 조절에 탁월한 효능이 있는 고추가 바로 미인풋고추입니다. 약간 생소한 미인풋고추는 무엇일까요? 겉모습으로 봤을 땐 일반 고추와 별반 다를 바 없는 모습입니다. 풋고추보다 크고 오이고추보다 작은 사이즈입니다. 미인풋고추는 표면이 매끈하고 쭉쭉 뻗은 모양이라고 해서 붙여진 이름이라고 합니다. 아삭아삭하며, 매운맛이 없고, 단맛까지 나서 아이들도 먹기 좋.. 2019. 8. 26. 프롤린유산균 추천하는 이유 유산균을 지켜주는 프롤린 유산균의 안전장치라고 할 수 있는 프롤린! 프롤린은 무엇인가요? 프롤린은 우리 몸속 아미노산의 일종입니다. 콜라겐을 이루고 있는 성분 중에 가장 많은 비율을 차지합니다. 연골과 뼈조직, 식물에도 있습니다. 프롤린은 식물이 외부 스트레스를 받을 때 스스를 보호하는 성분을 말합니다. 프롤린유산균 프롤린유산균은 농촌진흥청에서 국책 사업의 일환으로 만들었다고 합니다. 프롤린공법은 코팅이 아닌 프롤린을 투입시켜 균 자체를 강화시킵니다. 과거에는 유산균 외부에 코팅막을 씌워 균을 강화했습니다. 하지만 이런 경우, 과도한 코팅 때문에 10%의 유산균만 장까지 도달해 효과가 낮았습니다. 결국 소장, 대장까지 가면 거의 1%의 유산균만 생존합니다. 프롤린유산균은 이런 점들을 보완하기 위해 코팅이.. 2019. 8. 24. 보스웰리아 효능 및 부작용 알아보기 1년에 한 번 극소량만 채취되고 있는 사막의 진주로 불리는 천연 진통제 ‘보스웰리아‘ 보스웰리아는 무엇인가요? 보스웰리아는 인도, 아프리카 동부 고산지대의 프랑킨센스 나무의 수액입니다. 강인한 생명력으로 섭씨 10℃~50℃를 넘나드는 기온 차와 모래폭풍 등 극한의 조건에서도 자생합니다. 우리나라 명칭으로는 독특한 향이 난다고 하여 ‘흐를 유’ ‘향기 향’을 써서 ‘유향’이라고 불립니다. 주로 인도의 우기 3월에 채취하여 껍질을 벗기고 2주가 지난 뒤 송진 채취합니다. 채취시기의 날씨가 더울수록 진한 색깔을 띱니다. 5000년 이상의 역사 깊은 보스웰리아는 인도의 전통 의학서 ‘아유르베다’에도 기록되어 있습니다. 동의보감 속에서도 유향은 ‘아픈 것을 멎게 하고 새살이 돋게 하며 헌 데를 낫게 한다’라고 기.. 2019. 8. 24. 새싹보리분말, 보리보다 뛰어난 효능 동의보감에서 보리는 오곡지장(五穀之長)이라 하여 오곡 중 으뜸이라 하였습니다. 하지만 보리보다 영양성분 100배 높은 새싹보리! 새싹보리는 무엇일까요? 보리에서 싹을 틔운 후 10~20cm 정도 자라난 어린잎을 새싹보리라고 합니다. 요즘 새싹채소가 인기가 많습니다. 그 이유는 새싹채소의 생리활성물질이 다 자란 채소의 100배 이상 많기 때문입니다. 새싹보리도 다 자란 보리보다 영양과 항산화 효과가 더 높습니다. 게다가 겨울에도 싹을 틔우는 새싹보리는 강인한 생명력을 가지고 있습니다. 그 바탕이 풍부한 영양이라고 할 수 있습니다. 새싹보리의 효능은 어떤 것들이 있을까요? 새싹보리 효능1 -다이어트에 좋다. 그린푸드는 일반적으로 천연 해독제 역할을 합니다. 새싹보리의 초록색소 클로로필은 몸속 노폐물을 제거하.. 2019. 8. 21. 크릴오일 효과와 복용법 혈관 청소부라 불리는 레드 푸드 ‘크릴오일’ 오메가 3보다 체내 흡수율이 2배나 높다는 ‘크릴 오일’ 크릴오일이란 무엇인가요? 남극 해역 청정 지역에서 서식하는 크릴(krill)은 생김새가 새우를 닮아 크릴새우, 남극새우라고도 불립니다. 하지만 새우와는 분류학상 연관이 없는 갑각류의 일종입니다. 바로 이 갑각류에서 추출한 성분으로 만든 기름이 크릴 오일(Krill oil)입니다. 크릴새우는 먹이사슬 최하위에 있어 깨끗한 식물성 플랑크톤이나 미세 해양조류를 먹고 자랍니다. 그렇기 때문에 중금속이나 환경호르몬 축적을 걱정할 필요가 없으며, 미래 식량 자원으로도 주목받고 있습니다. 크릴오일의 효능은 어떤 것들이 있을까요? 크릴오일 효능1 -혈관 건강에 좋다. 크릴 오일은 친유성과 친수성을 띱니다. 쉽게 말해,.. 2019. 8. 18. 시서스 가루, 영국도 인정한 다이어트 식품! 인도에서 ‘하늘에서 내려온 신비의 식물’이라 불리는 천연 식욕 억제제! 시서스는 현재 캐나다 영국 등에서도 많은 사랑을 받고 있습니다. 시서스란 무엇일까요? 다년생 식물인 시서스는 인도 혹은 스리랑카 지역이 원산지로 알려져 있습니다. 현재는 아프리카 및 아시아 전역에서 발견되고 있습니다. 포도과에 속하는 시서스의 정확한 명칭은 ‘시서스 쿼드랑굴라리스(Cissus quadrangularis Linn)’입니다. 또한 인도 고대 의학 서적인 ‘아유르베다’에도 등재된 약용식물입니다. 강인한 생명력으로 극한 상황에도 쉽게 죽지 않는다고 합니다. 시서스의 효능은 어떤 것들이 있을까요? 시서스 효능1 -영국과 캐나다도 인정한 다이어트 식품이다. 시서스는 살을 빠지게 하는 렙틴 호르몬, 아디포넥틴 호르몬에 영향을 줍니.. 2019. 8. 14. 부아메라 효능 및 부아메라 오일 섭취법 인도네시아 파푸아 뉴기니섬에서만 자생하는 열대과일! 지구상 마지막 원시부족 ‘다나족’의 장수 비결인 `붉은 열매의 왕`이라 불리는 부아메라 부아메라란 무엇일까요? 레드 판다누스 나무에 열리는 열매 ‘부아메라’의 이름은 인도네시아어로 열매를 뜻하는 buah와 빨갛다는 뜻의 merah가 합쳐져 만들어졌습니다. 열대과일 중 가장 큰 크기를 자랑하는 것으로 유명합니다. 부아메라의 학명은 Pandanus conoideus입니다. 부아메라 열매는 긴 타원형으로 마치 거대한 옥수수처럼 생겨 ‘빨간 옥수수’라는 별명을 갖고 있습니다. 길이가 30~120cm에 달하고 지름은 10~25cm며 중량은 최대 10kg에 이릅니다. 뉴기니섬의 다나족이 전통적으로 건강을 위해 꾸준히 섭취했던 식품입니다. 부아메라의 효능은 어떤 것.. 2019. 8. 13. 새싹귀리 효능은 귀리보다 뛰어나다 (새싹귀리 분말 섭취법) 미국 타임즈가 선정한 10대 푸드 중 유일한 곡물인 ‘귀리’ 쌀과 현미에 비해 식이섬유가 월등히 많이 들어있다고 합니다. 귀리는 익숙하지만, 다소 생소하게 느껴지는 새싹귀리 '천연 지방 청소부'라 불리는 새싹귀리 새싹귀리란 무엇일까요? 먼저 새싹귀리의 종자인 귀리를 간단하게 알아보겠습니다. 귀리는 벼과의 두해살이풀로 학명은 Avena sativa입니다. 원산지는 중앙아시아 지역으로 한국에는 고려 시대부터 재배하기 시작했습니다. 새싹귀리는 귀리에서 싹을 틔운 뒤, 약 10cm 정도 자란 새싹입니다. 식물은 싹이 돋아나는 기간에 가장 많은 에너지를 내기 때문에 새싹에는 식물이 가진 최상의 영양소가 들어있다고 합니다. 귀리도 영양이 풍부하지만 싹을 틔우며, 영양소들의 함량이 훨씬 증가한다고 하는데요. 새싹귀리.. 2019. 8. 8. 노니의 효능과 올바른 섭취법 (미란다 커도 좋아하는 노니) 천연 염증 억제제라 불리는 열대과일 노니. 심지어 노벨 푸드로 선정된 슈퍼푸드입니다. 이름도 귀여운 노니. 노니란 무엇일까요? 노니는 영어로 noni라고 하며 Morinda citrifolia라는 학명을 가지고 있습니다. 괌, 하와이, 피지, 뉴질랜드 등 주로 남태평양 지역의 화산 토양에 서식하는 열대 식물입니다. 75송이의 꽃이 하나의 열매를 맺는 '신비의 열매'로 불립니다. 생김새는 울퉁불퉁하고, 냄새도 역하고 맛이 써서 생과로 먹는 경우는 거의 없습니다. 하지만 효능만큼은 최고의 매력을 가진 노니! 노니의 효능을 어떤 것들이 있을까요? 노니의 효능 1 염증 완화에 뛰어나다. (통증 억제) 노니는 염증에 대항하는 200여 종의 파이토케미컬(Phytochemical) 성분이 함유되어 있습니다. 파이토케.. 2019. 8. 6. 이전 1 2 3 4 다음
